もう御節料理です♪

今月のセ・トレボンは、お正月料理。
白一色のフラワーアレンジメントに見とれました。
お正月の、凛と清々しい空気が漂ってくるようです。



根菜の梅和え

鶏みぞれ蒸し、みぞれなます、いりことベーコンの炒め、インゲンお浸し、青海苔伊達巻き、じゃが芋磯辺、竹麩、牛蒡マリネ、蓮根胡桃和え、黒豆白和え

炊き込みご飯

みぞれ椀

薩摩芋ムース生姜のシロップ
（柿のシロップ漬けと黒豆が乗っているのです♪）

今回も、繊細にして健やかなお味♪ （とーーっても美味しい！ってこと。＾＾）
ひとつひとつのお料理が、手間を惜しまず心をこめて作られています。
年の初めを、こんなお料理でスタートできたら。。。頑張れ！私。

（ちなみに、来月のレッスンはクリスマス料理♪）