2008年 お節料理

明けましておめでとうございます。
さっそく、先月の奈々先生のお料理を、ご紹介いたします。
今回はお節料理！！
（教えていただいたのは、先月だったのに。。upが遅くなっちゃっいました。m(__)m）


向って左から『松の実の叩き牛蒡』『蒲鉾のマリネ』『数の子の醤油漬け』。


『高野豆腐、筍と鶏のせ』

『根菜のカレー煮しめ』

『切干大根と白滝の炒めなます』


『野菜の卵寄せ』

『お雑煮』

『切り干し大根と昆布の混ぜご飯』

『安納芋とふうき豆きんとん』

美しいテーブル。（ちょっと写真の向きが。。。見づらいですね。）

これが実はお重なのでした。びっくり。

可愛い土鍋♪内蓋のつまみが、亀さんになってるの。＾＾

器に盛ると、また印象が違いますね。

いつも素敵なお料理の数々に感動します。。
少しでも近付けるように、頑張りたいと切に思います。
（だってお洒落なだけでなくて、本当に美味しいし、素材の自然さ健全さにもとても気を配っていらっしゃるんです。本当に頭が下がります。。）
奈々先生、お教室の皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。＾＾


＜作ってみました＞

なんとなく、似たものも出来ました。。。？？
（全然違いますよね・・・。(T_T)
　だって。。練習する時間なかったし。。と言い訳）

いつもは娘たちは、祖父母の家で従兄妹たちと賑やかなお正月を迎えるのですが、今年は、次女と私二人だけのお年越しになりました。（受験生なので）
寂しさを感じないように可愛く～。。と、意識してみたのですけど・・・。
可愛らしくなりすぎたかも知れません。
なんだかお雛さまかバレンタインデーみたい。。＾＾；

白いボウルに入ったのが、『高野豆腐、筍と鶏のせ』。
ハートの型のが『野菜の卵寄せ』（なぜかずいぶんふんわりしてしまいました）
ローストビーフは市販品。
四角く並べてあるのが、栗きんとんです。（ふうき豆などの材料が手に入らなかったので、普通の薩摩芋と栗の甘露煮で作りましたが、こんな形にあしらうとちょっと上品にみえて嬉しいです。＾＾）
いくらが乗っているのが、『蒲鉾のマリネ』です。
珍味類は・・・（言えません・・・市販品なので(>_<)）
それと、鶏団子のお雑煮を作りました。

吉祥寺のお花屋さん『プティークール・エーム』で作っていただいたアレンジです。

市川薔薇園のイングリッシュローズ、ヒヤシンス、アネモネ、クリスマスローズなど。